Distribució i metabolisme del iode en animals
1.1 Distribució del iode en animals
El contingut mitjà de iode en animals és de 50-200ug/kg, però aquest valor varia molt, principalment en funció del contingut de iode de la dieta. En condicions d'alimentació normals, la distribució del iode al cos animal és: 70%-80% de la glàndula tiroide, 3%-4% del múscul, 3% del formatge d'os i 5% -10% d'altres òrgans i teixits. El iode a la sang existeix en forma de tiroxina, que s'uneix principalment a proteïnes plasmàtiques, i una petita quantitat és lliure al plasma.
1.2 Metabolisme del iode
El iode entra al cos animal juntament amb el pinso i l'aigua de beure. La major part del iode de l'alimentació són compostos de iode inorgànics, que es poden absorbir directament en diverses parts del tracte digestiu, i la taxa de digestió i absorció és especialment alta. Les formes orgàniques de iode també s'absorbeixen especialment bé, però a un ritme més lent. El lloc principal d'absorció en animals monogàstrics és l'intestí prim, seguit de l'estómac; el principal lloc d'absorció en els remugants és el rumen.
El iode absorbit a través del tracte digestiu existeix en forma d'I-1 després d'entrar a la sang, i aproximadament el 60%-70% és absorbit per la glàndula tiroide. A la glàndula tiroide, primer s'oxida a I2 i després es combina amb els residus de tirosina de la tiroglobulina per formar tiroglobulina de iodur, que s'emmagatzema a la glàndula tiroide i es pot hidrolitzar sota l'acció dels enzims proteolítics del lisosoma per alliberar triglicèrids amb l'hormona. activitat. La iodotironina (T3) i la tiroxina (T4) entren a altres teixits i òrgans del cos a través de la circulació sanguínia per jugar un paper. El 80% de la tiroxina que entra als teixits i òrgans es descompone per la deiodinasa, i el iode alliberat circula a la glàndula tiroide per a la seva reutilització. El metabolisme de la rotació del iode inorgànic al cos és més ràpid, mentre que el metabolisme de la rotació del iode orgànic és més lent.
El iode s'excreta principalment amb l'orina a través dels ronyons, i una petita part s'excreta amb la saliva, el suc gàstric, la bilis i les femtes a través del tracte gastrointestinal. El iode fecal endogen dels animals monogàstrics i dels vedells lleters s'excreta principalment amb la bilis, mentre que el dels remugants adults s'excreta amb la bilis a la saliva, i part d'ell s'excreta en forma de derivats de l'àcid pirúvic que contenen iode. A més, el iode també es pot excretar pels pulmons i la pell, i en la producció d'animals a través de productes animals.
2 Funcions fisiològiques nutricionals del iode
2.1 Regular el metabolisme i mantenir l'equilibri de la calor corporal
Una quantitat adequada de tiroxina pot augmentar l'activitat de l'ARN polimerasa nuclear, augmentar la síntesi de tot l'ARN i, per tant, promoure indirectament la síntesi de proteïnes; també es pot millorar l'activitat d'altres enzims implicats en el metabolisme de substàncies.
La tiroxina pot actuar sobre l'enllaç entre el metabolisme material i el metabolisme energètic, és a dir, el procés de fosforilació oxidativa, i promoure el procés d'oxidació biològica en el cicle del trifosfat. Una dosi adequada de tiroxina pot afavorir l'oxidació biològica del sucre i el greix, coordinar l'oxidació i la fosforilació i emmagatzemar part de l'energia alliberada en trifosfat d'adenosina (ATP), mentre que la resta es pot mantenir en forma de calor o alliberar-se fora del cos. .
2.2 Afectar el creixement i desenvolupament dels animals
La tiroxina té un efecte regulador sobre el desenvolupament del sistema nerviós central, el sistema esquelètic, el sistema cardiovascular i el sistema digestiu, i pot promoure la diferenciació i el creixement dels teixits, afavorint així el creixement i el desenvolupament joves, augmentant la taxa metabòlica basal i el consum d'oxigen. La deficiència de iode en animals joves es pot manifestar com un creixement i desenvolupament retardat, una disminució de la vitalitat, que resulta en "cretinisme".
2.3 Afectar el rendiment reproductiu dels animals
El iode és un oligoelement essencial per mantenir un bon rendiment reproductiu dels animals. La deficiència de iode pot provocar trastorns reproductius dels animals, anormals o inhibits, i fins i tot infertilitat. La deficiència severa de iode també pot afectar la descendència, provocant l'estancament del creixement i la hipoplàsia en la descendència. La deficiència de iode en animals mascles pot provocar una disminució i mala qualitat. La deficiència de iode en animals femelles pot provocar una disminució de la taxa de concepció, avortament involuntari, fetus feble i retenció de placenta postpart. La deficiència de iode en els criadors pot provocar una disminució de l'eclosió, un trastorn de l'absorció del sac vitellin i un temps d'incubació prolongat. A més, la deficiència de iode en els animals també pot provocar un menor contingut de iode en els seus productes.
2.4 Afectació a l'estat del pelatge dels animals
La deficiència de iode afectarà el creixement normal de la pell dels animals, donant lloc a la pell seca i bruta, creixement lent, pèrdua de cabell o fins i tot pèrdua de cabell de tot el cos, pell engrossida, pèrdua de brillantor en cabells i plomes i fibrosi de pelatge a tot el cos. .
3 Deficiència de iode i intoxicació en animals
3.1 Dèficit de iode
Hi ha dos tipus de deficiència de iode en animals, una és la deficiència primària de iode, que es deu principalment al contingut insuficient de iode en els pinsos. Aquesta deficiència és generalment endèmica. Per exemple, la deficiència de iode al sòl local i a l'aigua potable pot conduir a un contingut insuficient de iode en els pinsos locals i els productes agrícoles, i provocar fàcilment una deficiència de iode als residents i al bestiar locals. Un altre tipus de deficiència de iode és la deficiència secundària de iode, principalment perquè el pinso conté substàncies que antagonitzen l'absorció i la utilització del iode, com ara tiocianat, isotiocianat de glucosa, araquidonòsid de glicòsid i glicòsids cianogènics, etc. Les substàncies productores de goll com el tiometazol i la tiourea, que són més abundants en el pinso, també poden provocar deficiència de iode en els animals. A més, la concentració d'ions de potassi al pinso és massa alta, cosa que pot afavorir l'excreció de iode i provocar deficiència de iode en animals.
3.2 Intoxicació per iode
El consum excessiu de iode també pot provocar goll amb hiperiode i intoxicació animal. Zhang Sufang i altres van informar que beure aigua amb 0,2% KI prevé la mort aguda dels pollets causada per la micosi. Més de 10 hores després de beure, pèrdua d'aliment, marceixement, tancament d'ulls, contracció del coll, migdiada, marxa inestable, augment de la mucositat oral, excrements fluixos, dispnea i arc angular paroxístic. A l'autòpsia es va observar edema pulmonar, congestió, augment de la mucositat traqueal, hemorràgia duodenal, augment i congestió hepàtica i renal, vessament ileocecal i edema cerebral lleu.
4 Prevenció i tractament de malalties
La suplementació de iode és la mesura de control més fonamental i eficaç, però la dosi s'ha de controlar estrictament per evitar una intoxicació per sobredosi.
La sal iodada oral és un mètode comú per al tractament de la deficiència de iode. Boví adult {{0}}mg/d, ovell adult 20-50mg/d, xai 5-10mg/d. Afegiu el 0,25% de iodur de potassi a la dieta d'alimentació del pollastre, o afegiu un 0,023% de iodur de potassi a la solució salina normal i deixeu-lo beure lliurement. Solució oral composta de iode (5% I, 10% KI), 10-20 gotes/dia per al bestiar, 5-10 gotes/dia per a ovelles adultes, 1-3 gotes/dia per a xais, 20 dies com a curs de tractament, cada 2-3 mesos Repetiu el curs una vegada més. Quan el goll està engrandit i sòlid, es pot aplicar ungüent de iode; després de la supuració de la glàndula, la incisió quirúrgica s'esbandeix amb una solució diluïda de iode.
Per prevenir aquesta malaltia, s'ha de parar atenció al contingut de iode de la dieta per satisfer les necessitats dels animals. Utilitzeu maons de sal que contenen iode per permetre que els animals llepen lliurement, o afegiu algues marines, algues i altres substàncies al pinso, o barregeu iode en suplements minerals, normalment el iodur de potassi o el iodat de potassi es barreja amb àcid esteàric, barrejat amb Posa-ho al pinso o maons de sal per evitar la volatilització del iode, la concentració és del 0,01% i té un bon efecte per prevenir la deficiència de iode.
